La nostra farina
La farina è ottenuta dalla molitura a pietra dei nostri grani, coltivati sempre nel rispetto dell’ambiente. La molitura a Pietra permette di ottenere un prodotto ricco di fibra (digeribilità massima), di vitamine b1, b2 e b6, nutrienti essenziali per il benessere del nostro organismo.
La nostra pasta
La pasta, dal sapore autentico e deciso, viene trafilata al bronzo.
Questo tipo di procedimento la rende scura e ruvida: due caratteristiche che permettono di trattenere in sé i condimenti ed i sapori per un’esperienza unica e speciale.
Da oltre cento anni la nostra azienda, collocata nel cuore della Sicilia, produce grano di alta qualità.
Tradizione, Passione e Rispetto per l’ambiente